由北京广播电视台生活频(🏽)道(dào )中心打造的(🕋)大型(🕟)城市美食人(🤢)文纪录片(piàn )栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅(tīng )招牌(pái )菜、一位味道掌门人、一份(🔲)独特的城市记(🐖)忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有(😱)温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传(chuán )承技艺的故事来(✋)讲述城市发展，带领(lǐng )观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。