由北京广播电视台生活频道(dào )中心打造的大(😘)型城(🕸)市美食(shí )人(rén )文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一(🖲)道餐厅招牌(👑)菜、一位味(wèi )道掌门人、一份(fèn )独特的城市记忆展开(📞)，以美食之名打造有厚度(🖍)、有(🐶)精度、(🤯)有温度的北京城市名片。 　　该片以(yǐ )美食切入(rù )，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背(bèi )后厨艺大师的坚守与匠心。