由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚(🏴)焦北京美食文化特色，汇(🎲)聚名(míng )厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人、一份独特的城市记忆展(zhǎn )开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的(🔊)北京城市(🌙)名片。 　　该片(piàn )以美食切入(rù )，通(💱)过(guò )挖掘人物传(🥎)承技艺的故事来讲述城市发展(🌞)，带领观众品鉴美味背(🈴)后厨艺大师的坚守与匠心。