由北(běi )京广播电视台生(📼)活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片(🔧)栏目《味道掌门》，聚焦北(🐮)京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打(✖)造有厚度、有精度、有温度的北(běi )京城市名片。 　　该(gāi )片以美食切入，通(tōng )过挖掘人物传(chuán )承技艺的故事来讲述城市发(🤸)展(zhǎn )，带领观众(zhòng )品鉴(⛓)美味背后(🍄)厨艺大师的坚守与匠心(⛳)。