由北京广播电视台(tái )生活频道中心打造(🃏)的(de )大型城市美食人文纪录片栏目(🎹)《味(🥈)道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇(huì )聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展(🛺)开，以美食之名(🍮)打(dǎ )造有厚度、有精度、有温度的北京城(🚢)市名片。 　　该片以(yǐ )美食切入，通过挖掘人物传承技艺的(de )故(gù )事来讲述城市发展，带领观众品鉴美(🎾)味(wèi )背后(🍄)厨艺大师的坚守与匠心。