由北京广播电视台(tái )生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名(míng )厨名菜，围绕一(yī )道餐厅招牌(👑)菜、一位(🛍)味道掌门人、一份独特(tè )的城(🏐)市记(🐖)忆展开，以美食之名打(✖)造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片(piàn )。 　　该(gāi )片以美食切入，通过挖掘人物传承技(💻)艺(🗞)的故(📙)事来讲述(shù )城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺(yì )大师的坚守与匠心。