由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食(🕰)人(rén )文纪录片(🔧)栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色(sè )，汇聚名厨名菜，围(😎)绕(🚤)一道(⚫)餐厅招牌菜、一位味道掌(🕯)门人、一份独特的城市记忆(yì )展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温(wēn )度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通过(guò )挖掘人物传(🥎)承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚(🔔)守与匠(jiàng )心(xīn )。