由北京广播电视台生(📼)活频道中心打造(🃏)的大型城市美(měi )食人文纪录片栏(🎗)目《味道掌门》，聚(🏴)焦北京美食文化特色，汇聚名(míng )厨(chú )名菜，围(😎)绕一道餐厅招牌(👑)菜、一位味道掌(zhǎng )门人、一份独特的城市记忆展开，以美(měi )食之名打造有厚度、有精(jīng )度、有温度的北京城市名片。 　　(🌚)该片以美食切(🖲)入，通过挖掘人物(wù )传承技(jì )艺的故事来讲(jiǎng )述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。