由北京(jīng )广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道(🐉)掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇(huì )聚(jù )名厨名(🏇)菜，围绕一道餐厅招牌(pái )菜、(🤷)一(🗄)位(🛍)味道掌门人、一份独特的城市记(jì )忆展开(kāi )，以美食之名打造有厚度、有精度、有温(🐖)度的北京城市名(📎)片。 　　该片以(🛑)美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城(chéng )市发展(zhǎn )，带领观众品鉴美味背后厨(chú )艺大师的坚守与匠心。