由北京广播电视台生(shēng )活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京(jīng )(🥩)美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门(👁)人、一份独特的城(🏐)市(🚥)记忆展(zhǎn )开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城(chéng )市(🌙)名(míng )片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人(rén )物传(🥎)承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨(chú )(⛏)艺大(🤷)师的坚守与匠心。