由北京广播电(diàn )视台生活频道中心打造的大(😘)型城市美食人文(wén )纪录片栏(🎗)目《味道(dào )掌门》，聚(🏴)焦北京美食文化特色，汇聚名厨(🌗)名菜，围绕一道餐厅(tīng )招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展(zhǎn )开，以美食之名打造(zào )(🙁)有厚度、有精度、有(😱)温度的北(běi )京城市名片。 　　该片(🚨)以(yǐ )(🛑)美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发(fā )展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。