由北京广播电视台生(📼)活频道中心打造(🃏)的大型城市美食人文纪(jì )录片栏目(mù )《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色(👋)，汇聚名厨名菜，围绕一(yī )(🖲)道餐厅(tīng )招牌菜、一位味道掌门人、(💆)一份(fèn )独(dú )特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市(🌙)名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物(wù )(㊗)传承技艺的故事来讲述城市发展，带(㊙)领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与(yǔ )匠心。