由北京广播(bō )电视台生活频道中心打(dǎ )造的大型城市美(🔱)食人文纪(jì )录片栏(🎗)目《味道掌门》，聚焦北(🐮)京美食文(🎾)化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招(🔸)牌菜、一位味(wèi )道掌门人(rén )、一份独特的城市记忆展开，以美(🥞)食之(zhī )名(🍮)打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通过(guò )挖掘人物传承技艺的故(📙)事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。