由北京广播电(diàn )视台(🥇)生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇(🎲)聚名厨名菜，围绕一(🖲)道餐厅(tīng )招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有(yǒu )温(🐖)度的北京城(🚢)市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承技(jì )艺的故事来讲述(🏂)城(chéng )市发展，带领观众品鉴(⛓)美味背后厨(⛏)艺大师的坚守与匠心。