由北京广播电视(shì )台(🥇)生活频道中心打(dǎ )造的大型城市美食人文纪录片(piàn )栏目《味道掌门》，聚焦北京美(💤)食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开(📞)，以(🎫)美食之名打造有厚度、有精度、(🤯)有温(wēn )度的北京城(🚢)市名片。 　　该片以美食切入，通过挖(🌑)掘人物传承技(jì )艺的故事来(lái )讲述城市发(fā )展，带领(lǐng )观众品鉴美味背后厨艺(yì )(🥫)大师的坚守与匠心。