由北京广(guǎng )播电(✒)视台生活频道中(zhōng )(🍩)心打造的大(dà )型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名(❣)厨名菜，围绕一(yī )(🖲)道餐厅招(🔸)牌菜、一(yī )位味道掌门人、一(yī )份独特的城市记忆展开，以美食之(zhī )(😚)名打造(zào )有厚(🚸)度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入(🔢)，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与(yǔ )匠心。