由北京广播电视台生活频道中(🍩)心打造的大(dà )型城市美食(🕰)人文纪录片(🔧)栏目《味道(🐉)掌门》，聚焦北京美食文(🎾)化特色，汇聚名(❣)厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一(yī )份独特的城(chéng )市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切(qiē )入，通过挖掘人物(wù )传承(chéng )技艺的故事来讲述(🏂)城市发(fā )展，带领观众品鉴(jiàn )美味背(🈴)后厨艺大师的坚守与匠心。