由北京广播电视(shì )台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录(🎺)片栏目《味道掌门》，聚焦北(🐮)京美食文化(huà )特色，汇聚名厨名菜，围(😎)绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片(🚨)以(yǐ )(🛑)美(⏯)食(😞)切入，通过挖掘(jué )人物传承技艺的故事(🔝)来讲述城市发展，带领观众(zhòng )品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与匠心。