由北京广播电视台生活频道中心打造的(de )大型城市美食(🕰)人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文(wén )化特色，汇聚名厨名菜，围(wéi )绕一道餐厅(tīng )招牌(pái )菜、一位味道掌门(mén )人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名(🍮)打造有厚(hòu )度、有精(🥀)度、有温度的(de )(🔊)北京城市(🌙)名片。 　　该片以美食切入，通(💱)过挖掘人物传承(🥔)技艺的故事来讲述(🏂)城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。