由北京广播电视台生活(📒)频道(dào )中心打造的大型城市美食人文(🤴)纪录片栏(lán )(🎗)目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名(míng )厨名菜(♑)，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市(shì )记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精(🥀)度、有温度的(de )北京城市名片。 　　该(gāi )片以美食(😞)切入，通过挖掘(🎛)人物(㊗)传承(chéng )技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。