由北京(🔨)广播电视台生(📼)活频(pín )道中心打造的大(😘)型城市美食(🕰)人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜(cài )，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚(🚸)度、有精度、有(😱)温度的北京城市名(📎)片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物(wù )传承(chéng )技(jì )艺的故事(🔝)来讲述城(chéng )市发展，带领观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与匠心。