由北京广播电视台生活频道中心(🔼)打造的大型城市美(🔱)食人文(wén )纪录(lù )片栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅(tīng )招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城(chéng )市(shì )(🚥)记忆展(zhǎn )开，以美食之名打造(zào )有厚度、有精度、(🤯)有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通过(guò )挖掘人(rén )物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领(👓)观众品鉴美味背后厨艺(🥫)大师的坚守(🚻)与匠心。