由(yóu )北京广播电视台生活频道(🐌)中(🍩)心打造的大型城(🕸)市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一(🖲)道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以(yǐ )美食之名打造(🙁)有厚度、有(yǒu )精度(dù )、有(😱)温度的北京城市名片。 　　该片以美(měi )食切入，通过挖掘(jué )(🎛)人物传承技艺的故事来讲述城市发展(zhǎn )，带领观众品鉴美味背后厨艺(yì )(🥫)大师的坚守与匠心。