由北京广播电视台生活频(pín )道中心打造的(🕋)大型(xíng )城市美食(shí )人文纪录片栏(🎗)目《味道掌门》，聚焦北京美食文化(📿)特色，汇聚名厨(chú )名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之(😚)名打造(zào )有厚度、有精度、有温度的北京城(chéng )市名(míng )(📎)片。 　　该片以美食(😞)切入，通过挖(🌑)掘人物传承技艺的故事来(✋)讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。