由北京广播电视台生活频道中心打(dǎ )造的(🕋)大型城市美食人文纪录片栏(🎗)目《味(wèi )道掌门》，聚焦北京美食(😧)文化特色，汇聚(🎏)名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以(🎫)美食(shí )之名打造有厚度、有精(🥀)度、有温度的北(💞)京城市(shì )名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带(㊙)领观众品鉴美味(wèi )背后厨(chú )艺大师(shī )的坚守与匠心。