由北京广播电视台生活频(pín )道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道(🐉)掌门(🌰)》，聚(jù )焦北(🐮)京美食文(🎾)化特色，汇(🎲)聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌(pái )菜、一位味道掌门人、一份独(dú )特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人(rén )物(㊗)传(🥎)承(🥔)技艺(yì )的故事来讲述(shù )城市发展，带领观众品鉴美(měi )味背后厨艺大师的坚守与匠心。