由北京广播电视台生活频道(dào )中心打造的大(dà )型城市美食人文(wén )纪(🍥)录片栏(🎗)目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特(🌫)色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一(yī )份独特的城市记忆展开，以美食之名打造(🙁)有厚度、有精(jīng )度、(🤯)有温度的北京城市名片。 　　该(gāi )片以(yǐ )美食切入，通过挖掘人物(wù )传承技艺的故事来讲述城市发展，带领(lǐng )观众(🙉)品鉴美味背后(🍄)厨艺大师的坚(🔔)守与匠心。