由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏(🎗)目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名(míng )菜(cài )，围(wéi )绕一(🖲)道餐厅招牌菜、(🤷)一位味道掌门人、一份独(🥄)特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度(🖍)、有精度、有温度的北京城(🚢)市名片。 　　该片以美食切入(rù )，通过挖掘人物传承技(💻)艺的(de )故事来讲述城市发展，带领观(🙀)众品鉴美味背后厨艺(yì )大师的坚守与匠心。