由北京广播电视台生活频道中心打造(🃏)的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京(jīng )美食文(wén )化特色，汇聚名厨名菜，围(😎)绕一道餐厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人(🙍)、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、(🚑)有精度、有温度的北(běi )(💞)京城市名片。 　　该片以美食切入，通过挖(wā )掘人物传承技艺(yì )(🗞)的故事来讲述城市发展，带领观众品(💪)鉴美味(wèi )背后厨艺大师的坚守与匠心(⛳)。