由(yóu )北京广(🆓)播电视台(🥇)生活频道中心打(dǎ )造的大型城(🕸)市美食人文纪录片栏(🎗)目《味道掌门(🌰)》，聚焦北京美食文化特色，汇(🎲)聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份(fèn )独特的(de )城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有(yǒu )精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美(měi )食切入，通过挖掘人物传(🥎)承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味(⏰)背后厨艺(yì )大师的坚守与匠心。