由北京广播电视台(🥇)生活频道中心打造的大型城市美(měi )食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚(jù )焦北京(🥩)美食文化特色，汇聚名厨名菜(♑)，围绕一道餐厅招牌菜(🎩)、一位(🛍)味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美(🥞)食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市(shì )名(📎)片。 　　该片以美(měi )食切入，通过挖(🌑)掘人物传承技艺的(de )故事来讲述城市(shì )发展，带(dài )领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚(jiān )守与匠心。