由北京广播(⛲)电(✒)视台(tái )(🥇)生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录(lù )片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食(😧)文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人、一份独特的城市(🚥)记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温(wēn )度的北京城市名片。 　　(🌚)该片以美食(😞)切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨(chú )艺大师的坚守与匠(🕙)心。