由(🌠)北京广播(⛲)电视台(tái )生活频道中心打造的大(😘)型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化(📿)特色，汇聚名厨(🌗)名菜，围绕一(🖲)道餐厅招(zhāo )牌(pái )菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美(měi )食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承(chéng )(🥔)技艺的(de )故事来讲述(🏂)城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺(yì )大师的坚守与匠心。