由北(běi )京广播电(✒)视台生活频道中(🍩)心打造的大型城市美食人文(🤴)纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美(měi )食文化特色，汇聚(jù )名(❣)厨名菜，围绕(🚤)一道餐(🐿)厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食(shí )之(zhī )名打造有厚(🚸)度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该(gāi )片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展(zhǎn )，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与(🤲)匠心。