由(🌠)北京广播电视台生活频(🏽)道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏(lán )目《味道(🐉)掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围(wéi )绕一(🖲)道餐厅招牌菜、一位味道(dào )掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美(měi )食之名打造有厚(hòu )度(🖍)、有精度、有温度的北京(⏺)城市名片。 　　该片以美食切(🖲)入，通过挖掘人(🌊)物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众(zhòng )品鉴美味(wèi )背后厨艺大师的坚守与匠心。