由北京广播电视台(tái )(🥇)生活频道(🐌)中心打造的(de )大型城市美食(shí )人文纪录(lù )片栏目《味道(dào )掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚(🎏)名厨名菜，围绕一道餐厅招牌(👑)菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚(🚸)度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　(🌚)该片以美食切入，通过挖掘人物传承(chéng )技艺的故事来(lái )讲述城市发展，带领观众品(💪)鉴美味背后厨艺大师的(🧤)坚守与匠心。