由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文(🎾)化特色，汇聚(jù )名厨名菜，围(😎)绕一道餐厅招牌(👑)菜、一位(🛍)味(wèi )道掌门人(rén )、一(yī )份独(🥄)特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有(😱)温度(dù )的北京城市名片。 　　该片以美(⏯)食切入，通过挖掘人物传承技(jì )艺(yì )的故(📙)事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨(chú )艺大师的坚守与匠心。