由(🌠)北京广播电视台生活(huó )(📒)频(pín )道中(🍩)心打造的大型(🕟)城市美食人文(wén )纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美(💤)食文化特(tè )色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展(🛺)开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该(📯)片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来(lái )讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺(yì )大师的坚守(shǒu )与(🤲)匠心。